Monte Reoli - Recioto della Valpolicella Classico DOCG Bio 2018
L’eleganza di un territorio
Complesso, vellutato, dolce.
Il Recioto Monte Reoli è un vino dolce intrigante che si erge fiero come padre della tradizione vitivinicola della nostra Valpolicella classica.
UVAGGIO - Corvina, Rondinella, Molinara. | ZONA DI PRODUZIONE - Valpolicella Classica | TECNICA DI VINIFICAZIONE - Appassimento delle uve per circa 5 mesi | AFFINAMENTO - In botti di rovere da 5 Hl | IMBOTTIGLIAMENTO - Dopo 24 mesi dalla vendemmia | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE - Colore: limpido, rosso rubino intesno. Profumo: confettura, frutta matura a bacca rossa, frutta, secca, fichi, nocciola. Gusto: intenso e molto persistente, complesso, vellutato, dolce ma non stucchevole. | TEMPERATURA DI SERVIZIO - 14-16 C° | ABBINAMENTI - Da degustare a fIne pasto con pasticceria secca, paste frolle, cioccolato, spezie e frutta secca. Interessante anche l’accostamento con formaggi dal gusto deciso o stagionati.