UVAGGIO - Garganega, Trebbiano. | ZONA DI PRODUZIONE - Verona. | TECNICA DI VINIFICAZIONE - Pressatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Spumantizzazione in autoclave con metodo Martinotti.. | AFFINAMENTO - In acciaio. | IMBOTTIGLIAMENTO - Dopo circa 8 mesi dalla vendemmia. | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE - Perlage: fine e persisente. Colore: giallo paglierino tenue. Profumo: delicato, fragrante, fresco con note floreali e sentori di frutta a polpa bianca. Gusto: armonico ed estremamente equilibrato, di giusta acidità. | TEMPERATURA DI SERVIZIO - 8-10 °C. | ABBINAMENTI - Ideale come aperitivo da accompagnare a finger food. Ottimo con antipasti e piatti a base di pesce, specialmente con cruditè di mare e sushi. Consigliato anche come vino da dessert.