UVAGGIO - Corvina, Rondinella. | ZONA DI PRODUZIONE - Verona. | TECNICA DI VINIFICAZIONE - Pressatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Spumantizzazione in autoclave con metodo Martinotti. | AFFINAMENTO - In acciaio. | IMBOTTIGLIAMENTO - Dopo circa 8 mesi dalla vendemmia. | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE - Perlage: fine e persisente. Colore: rosa tenue. Profumo: note floreali di fiori di pesco, camomilla e biancospino. Offre sentori fruttati di melograno, fragola e lampone con una leggera nota speziata bianca. Gusto: fresco, minerale ed elegante con una buona acidità e un elegante retrogusto fruttato. | TEMPERATURA DI SERVIZIO - 8-10 °C. | ABBINAMENTI - Ottimo come aperitivo. Ideale per antipasti e piatti dai sapori leggeri e delicati come risotti o paste a base di verdure, secondi di carne bianca, formaggi teneri e pesce.