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Casenove Bianco IGT

9,90 €

Un vino autentico, contemporaneo e sostenibile: Casenove nasce con l’ obiettivo di custodire l’eredità della Valpolicella e trasformarla in un vino dal carattere moderno.

Il cuore di Casenove è la Garganega, storica regina bianca del territorio, arricchita da un 15% di varietà resistenti (10% Sauvignon Kretos, 5% Muscaris). Una scelta che riduce gli interventi in vigneto e preserva la vitalità del suolo, dando vita a un bianco preciso, luminoso e sorprendentemente elegante.

Annata: 2025

Bottiglia: 750 ml

Grado alcolico: 10 % vol

PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI

Un vino autentico, contemporaneo e sostenibile: Casenove nasce con l’ obiettivo di custodire l’eredità della Valpolicella e trasformarla in un vino dal carattere moderno.

Il cuore di Casenove è la Garganega, storica regina bianca del territorio, arricchita da un 15% di varietà resistenti (10% Sauvignon Kretos, 5% Muscaris). Una scelta che riduce gli interventi in vigneto e preserva la vitalità del suolo, dando vita a un bianco preciso, luminoso e sorprendentemente elegante.

Annata: 2025

Bottiglia: 750 ml

Grado alcolico: 10 % vol

PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI

DENOMINAZIONE - Bianco Veneto IGT | UVAGGIO - 85% Garganega, 15% varietà resistenti (10% Sauvignon Kretos, 5% Muscaris) | ZONA DI PRODUZIONE - Verona | TECNICA DI VINIFICAZIONE - La vendemmia viene effetuata nelle prime ore del mattino, così da preservare la bassa temperatura dell’uva e ridurre al minimo lo stress del mosto. La vinificazione avviene in acciaio con controllo termico: la prima fase a 13 °C e la seconda a 16 °C, favorendo lo sviluppo di un profilo aromatico più ricco e complesso. | AFFINAMENTO - In acciaio per 3 mesi | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE - Colore: giallo tenue. Profumo: profumi di frutta bianca e tropicale, note di mango e fiori chiari. Gusto: fruttato con note floreali, sapido piacevole al palato. | TEMPERATURA DI SERVIZIO - 8-10 C° | ABBINAMENTI - Perfetto come aperitivo e piacevole anche da solo grazie alla gradazione alcolica contenuta; si abbina ottimamente anche a prime portate, piatti di pesce e carni bianche. stagionatura.