Roveiago Rosso del Veronese IGT Bio 2024
In equilibrio fra terra e cielo: questa è la storia che vogliamo raccontare. Roveiago è un vino morbido e piacevole, che profuma di frutta rossa di sottobosco, potente nella colorazione, rotondo e succoso al palato. L'incontro sensoriale tra eleganza e consistenza, dal fascino avvolgente e dalla seducente complessità.
In equilibrio fra terra e cielo: questa è la storia che vogliamo raccontare. Roveiago è un vino morbido e piacevole, che profuma di frutta rossa di sottobosco, potente nella colorazione, rotondo e succoso al palato. L'incontro sensoriale tra eleganza e consistenza, dal fascino avvolgente e dalla seducente complessità.
In equilibrio fra terra e cielo: questa è la storia che vogliamo raccontare. Roveiago è un vino morbido e piacevole, che profuma di frutta rossa di sottobosco, potente nella colorazione, rotondo e succoso al palato. L'incontro sensoriale tra eleganza e consistenza, dal fascino avvolgente e dalla seducente complessità.
DENOMINAZIONE - Rosso del veronese IGT. | UVAGGIO - Corvina, Rondinella, Merlot | ZONA DI PRODUZIONE - Verona | TECNICA DI VINIFICAZIONE - Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per circa 2 settimane al fine di esaltare al meglio le caratteristiche delle uve. Conclusa la fermentazione alcolica spontanea avviene una seconda macerazione post vinificazione per arricchire il bouquet e dare maggior corpo al vino. Dopo la svinatura e la pressatura il vino svolge infine la fermentazione malolattica. | AFFINAMENTO - In acciaio prima dell’imbottigliamento | IMBOTTIGLIAMENTO - Dopo 6 mesi dalla vendemmia | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE - Colore: rosso rubino con riflessi violacei, elegante e intenso Profumo: frutta rossa di sottobosco, lampone, mora e leggere sfumature erbacee. Note floreali di viola e rosa. Gusto: morbido, rotondo e succoso al palato | TEMPERATURA DI SERVIZIO - 16 C° | ABBINAMENTI - Ideale con primi piatti saporiti, salumi, arrosti, grigliate e formaggi di media stagionatura.