Valpolicella Classico Superiore DOC Bio
Il Valpolicella Classico Superiore è un vino pregiato ottenuto dopo un invecchiamento di 18 mesi in barrique e tonneau. Un vino che si presenta con il caratteristico colore rubino, con sentori che spaziano dal cacao al caffè, fino alle bacche scure dalla spiccata acidità. Un risultato ottenuto grazie ad una profonda passione e ad un indiscusso rigore.
Il Valpolicella Classico Superiore è un vino pregiato ottenuto dopo un invecchiamento di 18 mesi in barrique e tonneau. Un vino che si presenta con il caratteristico colore rubino, con sentori che spaziano dal cacao al caffè, fino alle bacche scure dalla spiccata acidità. Un risultato ottenuto grazie ad una profonda passione e ad un indiscusso rigore.
Il Valpolicella Classico Superiore è un vino pregiato ottenuto dopo un invecchiamento di 18 mesi in barrique e tonneau. Un vino che si presenta con il caratteristico colore rubino, con sentori che spaziano dal cacao al caffè, fino alle bacche scure dalla spiccata acidità. Un risultato ottenuto grazie ad una profonda passione e ad un indiscusso rigore.
UVAGGIO - Corvina, Rondinella, Molinara. | ZONA DI PRODUZIONE - Valpolicella Classica. | TECNICA DI VINIFICAZIONE - Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. | AFFINAMENTO - Barrique e tonneau di terzo passaggio. | IMBOTTIGLIAMENTO - Dopo circa 15 mesi dalla vendemmia. | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE - Colore: rosso rubino. Profumo: frutta rossa di sottobosco, vaniglia, rosa, viola, leggermente speziato. Gusto: corposo, persistente, intenso. | TEMPERATURA DI SERVIZIO - 16-18 C°. | ABBINAMENTI - Questo vino presenta una grande duttilità a tavola, si presenta bene ad accompagnare antipasti, primi piatti a base di pasta o di riso, sopratutto con ragù di carne, alla pasta e fagioli. Ottimo con carni di maiale, di vitello o pollame.