ZEFIRA Rosso Veneto IGT

9,50 €

Un seducente battito d'ali

Zefira è un inno alla libertà, un vino che cattura l'essenza della rondine, uccello dallo spirito indomito che solca i cieli di primavera. Al palato si rivela fresco e fruttato, con distinte note di viola e frutta di sottobosco. La purezza al 100% delle uve Rondinella conferisce a questo vino una personalità unica e gentile, esaltando le caratteristiche autoctone di un vitigno che trova qui la sua massima espressione.

Annata: 2024

Bottiglia: 750 ml

Grado alcolico: 11,5 % vol

VINO BIOLOGICO - PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI

Un seducente battito d'ali

Zefira è un inno alla libertà, un vino che cattura l'essenza della rondine, uccello dallo spirito indomito che solca i cieli di primavera. Al palato si rivela fresco e fruttato, con distinte note di viola e frutta di sottobosco. La purezza al 100% delle uve Rondinella conferisce a questo vino una personalità unica e gentile, esaltando le caratteristiche autoctone di un vitigno che trova qui la sua massima espressione.

Annata: 2024

Bottiglia: 750 ml

Grado alcolico: 11,5 % vol

VINO BIOLOGICO - PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI

DENOMINAZIONE - Rosso Veneto IGT. | UVAGGIO - Rondinella. | ZONA DI PRODUZIONE - Valpolicella Classica. | TECNICA DI VINIFICAZIONE - Vendemmia a mano a fine settembre. Vinificazione in rosso. Svinatura ai ¾ della fermentazione alcolica per evitare che l’alcool formatosi estragga troppi componenti dalla buccia; il vino risulta così più delicato ed elegante. La fermentazione malolattica avviene naturalmente con l’innalzamento della temperatura dopo la stagione invernale. Questo processo dona ulteriore eleganza e morbidezza al vino. | AFFINAMENTO - In acciaio prima dell’imbottigliamento. | IMBOTTIGLIAMENTO - Dopo circa 6 mesi dalla vendemmia. | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE - Colore rosso rubino delicato. Profumo complesso, distinte note floreali di viola, note fruttate di ciliegia, intensa nota di lampone, poi frutti di bosco e mora, nel finale una piacevole nota speziata dolce. Gusto gradevole, morbido e intenso, acidità piacevole, sapido e ben bilanciato. | TEMPERATURA DI SERVIZIO - 16 °C | ABBINAMENTI - Ideale con primi piatti delicati, risotti, formaggi freschi, pesce, carni bianche.