Lugana DOC Bio
Il Lugana DOC è un vino bianco che sa sfidare il tempo. Dal terreno argilloso e ricco di sali minerali a sud del Lago di Garda, nasce un vino dalla struttura corposa e dai profumi delicati. I vigneti, esposti a correnti dolci, portano al vino una chiara freschezza con influenze di frutta esotica, persistente e seducente nella memoria.
Premio e Riconoscimenti:
• GOLD - Berliner Wein Trophy 2021
UVAGGIO - Trebbiano di Lugana. | ZONA DI PRODUZIONE - Tra i comuni di Peschiera e Desenzano, zona a Sud del Lago di Garda. Le uve provengono dai lievi pendii che scendono verso il lago, con terreni di natura argilloso-calcarea. | TECNICA DI VINIFICAZIONE - Pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. | AFFINAMENTO - In acciaio su feccia nobile. | IMBOTTIGLIAMENTO - Dopo circa 6 mesi dalla vendemmia. | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE - Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: delicato, offre sensazioni floreali miste a note di mandorla, frutti tropicali, mineralità. Gusto: fresco, corpo di medio/alta struttura dovuta ai terreni. Equilibrato con notevole morbidezza. | TEMPERATURA DI SERVIZIO - 10-12 °C. | ABBINAMENTI - Si abbina perfettamente ai piatti a base di pesce come il branzino, pesce di lago come la trota, i crostacei in generale, al sushi e ai formaggi morbidi. Ottimo con risotti primaverili a base di verdure ed erbette. Ideale anche come aperitivo.